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介绍
预包装食品的标签标识是食品的重要组成部分。近年来，因食品生产经营企业（包括进口企业）对我国食品标签标识法规的不了解或理解不到位，而导致的产品配料标签不规范、营养标签/声称用语不符合要求、或使用虚假夸大化的功能宣传等各种监管处罚事件或诉讼案例常有发生。食品生产经营企业迫切需要全面学习食品标签标识的法规要求，深入获知标签设计中的要点事项，但又常常困于经验不足或无法对法规条款理解到位而犯下各种标识错误。
基于以上需求，瑞旭课堂第五课特推出系列课：普通食品、保健食品、特殊膳食用食品的标签要点解读和常见错误剖析。课程直击各类食品的标签合规问题，以案例分析为主，将抽象法规的具体化，旨在帮助企业深入浅出地学习我国食品标签标识要点。
课程大纲
产品类型和标签法规背景
各类型产品标签特点、要点解读
各类型产品的常见错误解析（案例分析）
最新标签监管趋势
演讲嘉宾
沈奕蕾
, 食品事业部 保健食品技术主管
毕业于浙江工业大学食品质量与安全专业。加入瑞旭后，已积累了超8年的中国食品法规服务经验，主要负责保健食品、普通食品，特膳食品等方面的技术合规工作，同时也致力于美国法规的研究，负责美国配方/标签审核、结构/功能声称通报等工作，为众多国内外食品企业提供技术支持。
于艳艳
, 瑞旭集团 食品事业部技术经理
毕业于浙江大学食品工程硕士专业，中国毒理学会认证毒理学家(DCST)。加入瑞旭后，有超过8年的食品法规服务经验，熟悉全球主要国家和地区的食品法律法规体系。目前主要负责管理包括：三新食品申报、保健食品注册/备案、特医食品注册等技术工作，在长期工作中积累了丰富的实战经验。曾多次受邀为国内外企业讲解中国食品相关法规。