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介绍
食品接触材料及制品（如食品包装材料、容器、工具、设备）作为食品相关产品中最为常见的一类产品，因其会直接或间接接触食品，其中的一些化学物质有可能会迁移到食品中，最后被人体摄入。因此，食品接触材料及制品由《食品安全法》监管，企业在生产和使用时也要尤其注重产品的安全性。比如以下常见问题，需要着重考虑：
生产食品接触材料及制品所使用的原材料（树脂）、添加剂是否经过安全评估，是否在正面清单中？
如何证明自家生产的食品接触材料及制品已经合规，需要做哪些合规测试和评估？
在确认了合规之后，如何撰写“符合性声明（DoC）”，在供应链中传递？
若需使用未在正面清单中的树脂或添加剂，需要做哪些测试，准备哪些材料来申请新品种？
为了帮助企业更好理解中国食品接触材料及制品的合规要求，瑞旭课堂第三课特设主题为“中国食品接触材料合规实务和新品种申报解析”的课堂。此系列课堂分为“使用篇”、“合规篇”和“申报篇”三个章节。相关的课程大纲如下：
课程大纲
各供应链的合规步骤
食品接触材料及制品的合规检测
如何撰写符合性声明
食品接触材料及制品的标签信息
演讲嘉宾
谷艳杰
, 食品事业部 食品法规技术顾问
毕业于浙江工商大学食品科学与工程硕士专业，研究方向为食品化学。加入瑞旭后，她致力于食品接触材料领域，新食品原料，食品添加剂新品种的法规研究，在食品检测、三新食品申报等方方面具有丰富的经验，为众多国内外企业提供了食品法规技术支持。
于艳艳
, 瑞旭集团 食品事业部技术经理
毕业于浙江大学食品工程硕士专业。加入瑞旭后，着力于对中美食品法规合规的深入研究。目前主要负责管理包括：三新食品申报、保健食品注册/备案、特医食品注册等技术工作，在长期工作中积累了丰富的实战经验。曾多次受邀为国内外企业讲解中国食品相关法规，并带领技术团队完成多个三新食品和特殊食品申报及美国FDA GRAS认证。