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介绍
合成生物学在食品领域的应用正迅速崛起，特别是在开发新型食品成分和风味方面。通过设计改造微生物如细菌和酵母，科学家们能够生产出与天然化合物相同或全新的物质，这不仅为罕见或采集成本高的食品成分提供了一种可持续的生产方式，也极大地推动了食品工业的创新。
在全球范围内，对这类合成生物学食品成分的法规审批差异较大。在美国，食品药品监督管理局（FDA）通常通过“公认为安全”（GRAS）的框架来评估这些物质的安全性。而在欧盟，欧洲食品安全局（EFSA）则进行更加严格的评估，确保任何新的食品成分在批准使用前对消费者无风险。
在此背景下，瑞旭集团特推出本次网络研讨会，结合国外法规和批准情况，分享近几年合成生物学在食品领域的热门品种。
演讲嘉宾
俞秋莉
, 食品事业部 总经理
毕业于浙江工商大学食品科学与工程专业，中国毒理学会认证毒理学家(DCST)。自加入瑞旭集团后，有超过10年的食品法规服务经验，熟悉全球主要国家和地区的食品法律法规体系，专注于为海内外企业提供中国食品监管合规服务。她曾多次受邀赴德国、法国、美国、韩国等地进行中国食品法规解读的演讲，为众多海外知名企业提供定制食品合规服务方案，应对和解决贸易壁垒，得到企业的一致认可。
会议时间
日期 | 语言 | 会议时间（北京时间，GMT+8） | 演讲者 |
2024.07.23 | 中文 | 14:00-15:00 | 俞秋莉 |
参会费用
直播免费，回放49元。
会议内容
欧美法规新食品成分的批准情况
欧美法规新食品成分的受理情况
热门合成生物学食品成分的合规进度
热门品种未来的应用市场
报名方式
1）关注下方微信公众号：
2）微信扫描以下二维码添加瑞旭集团-刘嘉欣为好友，获取入群要求。主办方当天在群里发送直播链接，提醒准时参会。
